Caldo de Carne

Ingredientes:
  • 100gr carne (ou aparas)
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 ramo de aipo
  • Coentros frescos q.b.
  • 1 folha de Louro

 

1º Levar um tacho ao lume e juntar as aparas de carne deixando cozinhar a carne.

2º Juntar os legumes e cobrir todos os ingredientes com água. Tapar e deixar cozinhar durante aproximadamente 30 minutos.

3º Coar o caldo de carne.

 

Preparação:

Coloque a carne, cortada em pedaços, numa panela com água e o louro.

Lave bem e corte os legumes e junte-os à panela com a carne, cobrindo todos os ingredientes com água morna, deixando cozinhar cerca de 20 a 30 minutos.

No fim da cozedura coe o caldo de carne.

 

Sirva e partilhe com amor.

 

Nota: reserve a carne e legumes para a refeição seguinte.