Mix de legumes

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Ingredientes:
  • 500gr Sopa Juliana (previamente preparada)
  • 1 Tomate
  • 1.c sopa azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho
  • 1c.sopa orégãos
  • Sementes de malagueta (opcional)

 

Preparação:

Num WOK, coloque o tomate, o azeite, a folha de louro, o alho, os orégãos e as sementes de malagueta. Adicione todos os legumes, envolva e tape até estarem cozinhados.

Caso seja uma grande quantidade de legumes, pode adicionar cerveja ou água quente.

Acompanhe com uma sugestão do Peixe e Marisco

 

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Dica: Os hipermercados já disponibilizam preparados de legumes cortados e prontos a comer. Na zona das sopas e legumes. É rápido e não há desperdício de alimentos.